Gänsebraten

Gänsebraten

Gans … nicht nur zur Weihnachtszeit ! Zutaten: 1 Gans, 2 bis 4 Äpfel, Beifuß, Salz, Mehl, ca. 1 l Wasser, ggf. etwas Schweinefleisch Zeit: ca. 4-6 h (je kg ca. 1 Stunde)   Ob…

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gebratene Leber

gebratene Leber

Zutaten: 0,5 kg Leber, 2 große Zwiebeln (reichlich!), Mehl, Butterschmalz, Zeit: ca. 0,5 h Zubereitung: Die frische Wildleber säubern, waschen und trocken tupfen. Die Leber quer aufschneiden und die Röhren entfernen. Danach die Scheiben in…

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Einladung Jahreshauptversammlung 2020

Achtung – Terminverschiebung ! Aus gegebenen Anlass findet die am 24.März 2020 vorerst nicht statt. Sobald sich die gesundheitliche Situation verbessert hat, wird der neue Termin bekannt gegeben. Viele Grüße Jörg Böhme Jagdvorstand der Jagdgenossenschaft…

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