klassischer Kartoffelsalat
Zutaten: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Apfel, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 saure Gurken 3 Stücken Senfgurke, 150 g Mayonnaise, 1 TL Senf mittelscharf 1 TL Zucker ca. 0,5 l Gurkenwasser aus der sauren Gurke…
Gänsebraten
Gans … nicht nur zur Weihnachtszeit ! Zutaten: 1 Gans, 2 bis 4 Äpfel, Beifuß, Salz, Mehl, ca. 1 l Wasser, ggf. etwas Schweinefleisch Zeit: ca. 4-6 h (je kg ca. 1 Stunde) Ob…
gebratene Leber
Zutaten: 0,5 kg Leber, 2 große Zwiebeln (reichlich!), Mehl, Butterschmalz, Zeit: ca. 0,5 h Zubereitung: Die frische Wildleber säubern, waschen und trocken tupfen. Die Leber quer aufschneiden und die Röhren entfernen. Danach die Scheiben in…
Morgenansitz mit Rotwild und Rehwild
Ein wunderschöner Morgen und ich hatte meine Kamera dabei. Das folgende Video ist daraus geworden:
Gänsefamilie
Hier ein kurzes Video von Graugänsen mit ihren Jungen:
Jagdgenossenschaft Rabenau – Protokolle …
Hier die Protokolle der Jahreshauptversammlungen der Jagdgenossenschaft Rabenau zum nachlesen: Protokolle: 2019 Protokoll zur Jahreshauptversammlung 2018 Protokoll zu Vorstandswahl Viele Grüße Ihr Jagdvorstand
Einladung Jahreshauptversammlung 2020
Achtung – Terminverschiebung ! Aus gegebenen Anlass findet die am 24.März 2020 vorerst nicht statt. Sobald sich die gesundheitliche Situation verbessert hat, wird der neue Termin bekannt gegeben. Viele Grüße Jörg Böhme Jagdvorstand der Jagdgenossenschaft…
Damwild – Rücken
Zutaten: 2 kg Damwildrücken 2 große Zwiebeln 1 Wurzelwerk, 1 Süßkartoffel, 3 Tomaten, 1 Paprika ca. 1/2 l Wasser (Gemüsebrühe) 0,5 l Rotwein, Cherry oder Marsala Salz, Pfeffer, Peperoni, Oregano, Thymian Butterschmalz Zeit: ca. 3…
Wildkamera Medion S47119 (MD 87396) von Aldi
Wildkamera Medion S47119 (MD 87396) – Test hier ein Testbericht zu der Wildkamera von Aldi. Bei sehr schlechtem Wetter installierte ich die Kamera an einer Kirre. Die menügeführte Einstellung der Kamera stellt keinerlei Problem dar…
Keilerjagd – 130kg Basse
Am 24.06.2015 hatte ich großes Weidmannsheil und konnte noch bei bestem Büchsenlicht einen 130 kg Keiler zur Strecke bringen. Ich hatte schon einige Tage regelmäßig gekirrt und noch bei bestem Büchsenlicht erschien regelmäßig eine kräftige…