klassischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat Rezept

Zutaten: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Apfel, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 saure Gurken 3 Stücken Senfgurke, 150 g Mayonnaise, 1 TL Senf mittelscharf 1 TL Zucker ca. 0,5 l Gurkenwasser aus der sauren Gurke…

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Gänsebraten

Gänsebraten

Gans … nicht nur zur Weihnachtszeit ! Zutaten: 1 Gans, 2 bis 4 Äpfel, Beifuß, Salz, Mehl, ca. 1 l Wasser, ggf. etwas Schweinefleisch Zeit: ca. 4-6 h (je kg ca. 1 Stunde)   Ob…

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gebratene Leber

gebratene Leber

Zutaten: 0,5 kg Leber, 2 große Zwiebeln (reichlich!), Mehl, Butterschmalz, Zeit: ca. 0,5 h Zubereitung: Die frische Wildleber säubern, waschen und trocken tupfen. Die Leber quer aufschneiden und die Röhren entfernen. Danach die Scheiben in…

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Einladung Jahreshauptversammlung 2020

Achtung – Terminverschiebung ! Aus gegebenen Anlass findet die am 24.März 2020 vorerst nicht statt. Sobald sich die gesundheitliche Situation verbessert hat, wird der neue Termin bekannt gegeben. Viele Grüße Jörg Böhme Jagdvorstand der Jagdgenossenschaft…

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Damwild – Rücken

Wildrezept - Damwildrücken

Zutaten: 2 kg Damwildrücken 2 große Zwiebeln 1 Wurzelwerk, 1 Süßkartoffel, 3 Tomaten, 1 Paprika ca. 1/2 l Wasser (Gemüsebrühe) 0,5 l Rotwein, Cherry oder Marsala Salz, Pfeffer, Peperoni, Oregano, Thymian Butterschmalz Zeit: ca. 3…

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Wildkamera Medion S47119 (MD 87396) von Aldi

Test Wildkamera

Wildkamera Medion S47119 (MD 87396) – Test hier ein Testbericht zu der Wildkamera von Aldi. Bei sehr schlechtem Wetter installierte ich die Kamera an einer Kirre. Die menügeführte Einstellung der Kamera stellt keinerlei Problem dar…

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Keilerjagd – 130kg Basse

Keilerjagd

Am 24.06.2015 hatte ich großes Weidmannsheil und konnte noch bei bestem Büchsenlicht einen 130 kg Keiler zur Strecke bringen. Ich hatte schon einige Tage regelmäßig gekirrt und noch bei bestem Büchsenlicht erschien regelmäßig eine kräftige…

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